Biscotti magici & cioccolata calda

Biscotti Magici con gocce di cioccolato & cioccolata calda

Per fare i biscotti magici con gocce di cioccolato, è necessario usare due ciotole e una forchetta, sono senza burro, senza uova e senza latte, ma buoni da gustare!

Per prepararli bisogna accendere il forno a 180°, in una ciotola unire farina, lievito e infine zucchero, mescolando con una forchetta. In un’altra ciotola mescolare acqua e olio, poi unirlo all’altro composto e velocemente miscelare tutti gli ingredienti fino a che non risultano ben amalgamati. Quando si ha un panetto, bisogna lavorarlo per un paio di minuti con le mani, staccare dei pezzetti di impasto di circa 20 gr l’uno e arrotolarli con i palmi delle mani ottenendo delle palline.
Adagiare le palline sulla leccarda rivestita con carta forno e aggiungere le gocce di cioccolato. Infornare e far cuocere per una decina di minuti. A fine cottura spegnere il forno e lasciare i biscotti a raffreddare.
Per capire se i biscotti sono cotti, fare la prova stecchino e nel caso ancora non lo sono, prolungare di qualche minuto la cottura.



Per fare la cioccolata calda bisogna sciogliere il cioccolato fondente per 3 minuti a 600 watt nel microonde o se si preferisce farlo a bagno maria insieme al latte ma a fuoco molto basso.
A parte scaldare il latte con lo zucchero. Unire il cioccolato fuso al latte e mescolare energicamente per qualche minuto. Si può usare anche cioccolato al latte o cioccolato bianco ma diminuite la dose di zucchero della metà.

INGREDIENTI per i biscotti

  • 130 g farina 00

  • 50 g zucchero semolato

  • 70 g Gocce di Cioccolato PANEANGELI

  • 70 ml acqua

  • 0,5 buste di Lievito

  • 50 ml olio di semi di arachide

  • Cioccolata calda
  • 500 ml latte intero

  • 120 g cioccolato

  • 60 g zucchero

    NOTE

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